Yes!! i'm kate

今天要帶大家去一個很特別的地方

位在龍江路中山國中捷運站旁的[桂香]私宅

是個只有內行人才知道的神秘景點餐廳

而且是採提前預約制 只接待預約的客人

那裏燈光美氣氛佳 是個約會用餐的好去處

跟凱特一起來看看吧!

門口如一般民宅 但一踏入門完全別有洞天

那道門彷彿任意門 帶領著我通往意法之都

庭院裡擺放著許多骨董傢俱

也許就是因為身上帶著斑駁歷史的痕跡

讓這些傢俱變得更有味道

彷彿在輕聲訴說著生命的故事

挑高設計的室內空間非常古典華麗

尤其是周邊擺放的傢俱跟裝飾小物 全都是國外進口

剛好最近搬完家 正在瘋佈置採購當中

極度愛法義古典風格的我完全身陷其中 

檯燈碗盤相框都是我的菜

認真覺得桂香是個約會求婚的浪漫好景點!

優美環境 典雅配樂

口袋戒子掏出來立馬單膝下跪有哪個女人不答應XD

折成西裝外套的餐桌巾超Q

每個月法國主廚都會親自研發新菜

普遍會在月初更新菜單 

底下是2015,5月份的菜單 

開胃小品 沙拉 湯品 主食 甜點是菜單上固定的

可選擇的部分就是主菜三選一

與飲品多種擇一

兩位分別點了牛小排與戰斧豬排

上菜嚕~餐前麵包

可搭配甜或鹹奶油食用

其實桂香有販售不少各個年份的香醇葡萄酒 

愛品酒的朋友絕對不能錯過這裡

[法式生蠔沙巴庸]

生蠔上所覆蓋的是廚師特製蛋黃醬

加了些許香檳入味  讓烤海鮮顯得更鮮美

上頭點綴上幾顆晶瑩剔透的鮭魚卵

看起來好美味

廚師有說所有餐盤上的食材均可食用

為什這麼說呢! 因為我很緊張地問他 

生蠔底下那黑黑的是什麼?  答案揭曉是墨魚汁 

[南美花園沙拉]

右邊的沙拉使用的是台灣較少見到的食材[藜麥]

主要使用藜麥加上檸檬與 Parsley(荷蘭芹)跟薄荷調味

植物香料香氣四溢

味覺上中偏酸 食用時口感清爽舒服

左邊使用芝麻葉搭配新鮮水果

再用(Padano Cheese)帕達諾起司與菲達起司(Feta Cheese)

創造美味的豐富口感

[綠甜豆濃湯]

使用馬鈴薯與綠甜豆,洋蔥熬煮

喝得出濃濃的甜豆鮮甜味

像不像綠色版的南瓜濃湯

[帝王蟹義式餃子]

扎實的餃子皮包裹著薑與帝王蟹肉製成的內餡

看的到一絲一絲的帝王蟹

都是廚師親自手工剝蟹包餃子新鮮製作

法國菜吃到類似中式料理的餃子很特別!

唯獨法國菜偏溫冷

餃子類如果溫冷皮就會硬一點

我個人比較不習慣中式食物西式吃法

有跟廚師反應了一下這個問題

桂香很不錯 對於客人的反應與意見都會接納參考

[美國頂級去骨牛小排佐紅酒醬汁]

我愛的天菜來了

牛小排旁邊搭配的是磨菇與馬鈴薯泥

牛排生熟度處理的恰如其分

完完全全保留我要的軟嫩口感 切開時又不帶血

主廚說所有的精華都在牛排底下這個深色的醬汁裡

它使用紅酒和牛大骨加上些許巧克力

接著費盡功夫耗上一整天時間熬煮而成

才能慢慢把精華都鎖進濃稠的深色汁液當中

聽到時真的感到那一口吃下牛排的我~好幸福

[戰斧豬排搭燴煮當季水果]

一開始很怕豬排會太乾材

當切開咬下之後 才發現多慮了

豬排使用的是帶骨里肌 肉質生熟度處理得剛剛好

咬下去有種彈牙的感覺 

 而你看到上頭那綠色的植物香料是Parsley(荷蘭芹)搭配檸檬跟橘子皮

與豬肉一起烹調  那產生的香氣好美味

兩道主菜都超對我們的胃

[法式經典雪浮島]

完全是為女性設計的甜點

有玫瑰花瓣 有白雪般的島嶼飄浮在白色醬汁上

一口咬下心都甜滋滋

長長像板子的東西是一塊餅乾 

底下醬汁是使用牛奶與蛋黃加上薰衣草所做的

餅乾沾醬汁抹上花瓣真是一道優雅美麗的甜點

最後的飲品就用[美式咖啡]跟[綜合苺果茶]

畫下完美的句點

如果你是喜歡法意風格裝潢的朋友推薦去這用餐坐坐

肯定會愛上這的美

以下是今日的全部餐點

分享完畢

===========================================================================

喜歡我的文章分享嗎? 鎖定發文動態

追蹤抽獎資訊 快到粉絲團按讚加入哦