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這是一個天氣晴朗的午后有朋自遠方來

相約在位於交通便利的忠孝復興捷運一號出口旁

(出口上來巷子進去一小段路即可見到招牌紅燈籠)

一間相當有名的讚岐烏龍麵叫土三寒六中餐

其實它一共有三間店都在那個區塊距離非常的近!

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非假日中午時段還好不用排隊(入座時還有不少空位)

看到的大部份都是附近的上班族在用膳

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先介紹一下它們讚岐烏龍麵的由來

香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說

做烏龍麵時 如在夏天製鹽時鹽和水的比例是一比三

如在冬天則是一比六 而春秋則是一比五 (好複雜>///<我負責吃就好)

如此比例的鹽水與麵粉攪拌即可做出最好吃的讚岐烏龍麵

它是日本香川縣政府在台灣認定唯一讚岐烏龍麵大使館

麵條都是每日現作現切現煮

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麵的份量有分 大/ 中 / 小

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這是我點的起司明太子乾麵(小碗)

起司明太子乾麵是土三寒六裡很受女孩歡迎NO1的一道招牌料理

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送上來可以看到的是那暖呼呼會冒煙的麵條

以及聞的到起司被溫熱後的香氣直接噗鼻而來

加上海苔絲與翠綠的蔥花 搭配上一顆晶瑩剔透的生玉子與橘色明太子

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快!!趁我還沒徹底消滅"它"之前先多拍幾張

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看了真讓人食慾大開我們先來攪拌一下吧!

(攪拌中一直不停的聞到起司與明太子味受不了....肚子咕嚕叫!開動囉! )

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麵條嚼勁十足 手工烏龍麵果然Q度就是不同凡響 >///<

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友人點的是王國讚岐烏龍湯麵

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湯加了辣味曾清淡原味中帶點辣辣的味道

肉是炸過的糖揚雞放入湯中 雞皮泡到湯

整個有吸飽湯汁 吃起來有點鹹 但再馬上配口麵跟湯還是ok的

另外裡面還放了拉面才會看到的叉燒肉跟魚板 料還蠻豐富的喔!

(以上是引用友人的食用後感想)

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食後感想:

這家位於東區忠孝復興捷運旁交通超級便利

而且手做讚岐烏龍麵條很Q彈 價格也算ok

朋友聚會吃東西是不錯選擇 吃晚餐則建議一定要訂位

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店家資訊

店名: 土三寒六2
地址:台北市忠孝東路32517151
電話:02-2771-2689
營業時間:平日11:30~14:30/17:00~21:00
     假日11:30~14:30/15:30~21:00

 

 

 


 

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