這是一個天氣晴朗的午后有朋自遠方來
相約在位於交通便利的忠孝復興捷運一號出口旁
(出口上來巷子進去一小段路即可見到招牌紅燈籠)
一間相當有名的讚岐烏龍麵叫土三寒六用中餐
其實它一共有三間店都在那個區塊距離非常的近!
非假日中午時段還好不用排隊(入座時還有不少空位)
看到的大部份都是附近的上班族在用膳
先介紹一下它們讚岐烏龍麵的由來
香川縣關於讚岐烏龍麵本地的鹽份傳說
做烏龍麵時 如在夏天製鹽時鹽和水的比例是一比三
如在冬天則是一比六 而春秋則是一比五 (好複雜>///<我負責吃就好)
如此比例的鹽水與麵粉攪拌即可做出最好吃的讚岐烏龍麵
它是日本香川縣政府在台灣認定唯一讚岐烏龍麵大使館
麵條都是每日現作現切現煮
麵的份量有分 大/ 中 / 小
這是我點的起司明太子乾麵(小碗)
起司明太子乾麵是土三寒六裡很受女孩歡迎NO1的一道招牌料理
送上來可以看到的是那暖呼呼會冒煙的麵條
以及聞的到起司被溫熱後的香氣直接噗鼻而來
加上海苔絲與翠綠的蔥花 搭配上一顆晶瑩剔透的生玉子與橘色明太子
快!!趁我還沒徹底消滅"它"之前先多拍幾張
看了真讓人食慾大開我們先來攪拌一下吧!
(攪拌中一直不停的聞到起司與明太子味受不了....肚子咕嚕叫!開動囉! )
麵條嚼勁十足 手工烏龍麵果然Q度就是不同凡響 >///<
友人點的是王國讚岐烏龍湯麵
湯加了辣味曾清淡原味中帶點辣辣的味道
肉是炸過的糖揚雞放入湯中 雞皮泡到湯
整個有吸飽湯汁 吃起來有點鹹 但再馬上配口麵跟湯還是ok的
另外裡面還放了拉面才會看到的叉燒肉跟魚板 料還蠻豐富的喔!
(以上是引用友人的食用後感想)
食後感想:
這家位於東區忠孝復興捷運旁交通超級便利
而且手做讚岐烏龍麵條很Q彈 價格也算ok
朋友聚會吃東西是不錯選擇 吃晚餐則建議一定要訂位
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店家資訊
店名: 土三寒六2店
地址:台北市忠孝東路3段251巷7弄15號1樓
電話:02-2771-2689
營業時間:平日11:30~14:30/17:00~21:00
假日11:30~14:30/15:30~21:00
[美食] 抓住夏季的尾巴♥ Ice Monster ♥ 冰甜好滋味
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