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今天要介紹凱特最愛的生鮮水產 ♥ 現烤海鮮

而且不夠特別不介紹 XD

絕對是隱藏版的大獨家 [討海人海鮮碳烤]

 

它就位於空軍醫院旁邊 在中正路與竹光路正交叉口

 一共有四張桌數可以事先訂位!

 

營業時間從下午的4PM開始 

紅色的招牌搭配門口的海鮮料理亭

其實看起來頗日式的 : )) 就跟著我來一探究竟吧

 

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這一天我6PM到達現場的時候

就看到老闆正在貨架上排列新鮮直送來的漁貨

漁貨的部分 都是從[定置漁網 ]當日現撈海魚產地直送

所以每一天的魚貨種類較不一定

有時候運氣好 更可以吃到隱藏版的現撈深海魚種

 

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老闆有特別說他們家的串燒都是"魚串"

材料為各種不同的魚肉 會先煎再烤搭配特製獨門醬汁

魚串的種類有石鯛筍魚鮪魚旗魚鯊魚等

 

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今天光是在檯面上看的到的就有近二十種海鮮

超級澎湃的 : ))

 

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看到那美麗的光澤就知道有多新鮮

 

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菜單

有分"套餐"類或是"單點"價格都是固定的

海鮮則有少部分是以時價計算

 

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直接來看看今天凱特的推薦菜單

 

[烤鮮蚵] $ 200 推薦

超級肥美的烤生蚵

[討海人]吃到的烤生蚵 絕對是絕無僅有的肥美

老闆說他每一年都會請蚵農把他要的生蚵養的久一點

所以等明年收成時 他的生蚵都會長的特別肥大

在新竹市是獨家 要吃只能來這兒 (撥瀏海) 

所以說來這不吃他們的招牌生蚵等於沒來過討海人了(眨眼)

 

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你說說這還是生蚵嗎? 這簡直就是生蠔的等級了! 

放在手心跟我手巴掌一樣大 這比例太驚人

口感則是沒話說 鮮甜度爆表 

 

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好juicy順滑又鮮美 

 

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來這的必點菜單之一 : )) 

 

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[生蠔 X2顆 ] $ 200 推薦

使用蒸的方式烹調 保留了生蠔的鮮美多汁

再加一點特製的哇莎米醬汁 堪稱人間美味

 

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如果你剛剛已經覺得上一道的生蚵體積很驚人了

那這個生蠔更是是生蚵的一倍大  

 

底下是我的手 本來想當比例尺 

但是生蠔根本大到完全遮住我的手了XD

這輩子第一次看到這麼巨大的生蠔 

愛吃海鮮的人必點 沒吃會搥心肝

 

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[進口天使紅蝦+筍魚] $200

 

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第一次吃到筍魚 口感綿密脂肪很多

有點油又不會太油

 

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沾點醬油再搭配哇沙米跟小黃瓜就變得很清爽

有興趣的朋友可以嚐試看看

 

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天使紅蝦則完全不需要沾任何醬汁 單吃蝦肉就是甜的

實在是太美味了 紅蝦絕對是必點菜單

 

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[刺漳魚] (時價)

深海魚種肉質綿密順滑 

小小一尾刺不多 但魚肉極度鮮美 : ))

 

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沾一點點的胡椒鹽 

就是最棒的美味

 

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[清燙小卷 X2 ] $300 推薦

 

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原本就帶著海水鹹味的小卷

只用清燙方式 加上哇沙米醬料就能如此鮮美

小卷一口咬下肉質厚實又彈牙 

新鮮直送的海鮮果然不一樣 

 

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由於季節性 現在的小卷竟然吃的到小卷卵耶!

一開始我還以為老闆在小卷裡面包了東西 

結果竟然是它自己的卵

 

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[水煮鱸魚]$500 推薦

原本一上桌時 想說這道魚的湯汁都是紅色的肯定辣到翻掉

卻完全顛覆了我的味蕾 不敢吃辣的我竟然覺得吃起來很順口

稍微帶點麻麻的口感令人驚豔 

 

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使用了八角香菜辣豆瓣醬獨家特製高湯花椒去製作

香氣獨特濃郁

 

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平常不吃辣的我把這一盤一掃而空

這魚肉滑嫩鮮度破表 

吃魚肉時還可以咬到一點花椒粒

舌頭會帶點麻麻的口感真的非常特別

即使不敢吃辣的我都愛不釋口

 

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[ 野生鹽烤鳳螺 ]$250

 

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少見的野生鳳螺 個頭肥大

肉多彈嫩  是一道超好的下酒菜

吃了停不下來

 

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[麻油螃蟹] $250 推薦

這一道料理非常的獨特

是只有住海港與沿海的住戶才會做的麻油螃蟹

現在在討海人海鮮碳烤也可以品嚐的到 

老闆堅持麻油螃蟹一定要現煮才美味 

 

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好澎湃的一道料理 上頭放一隻大螃蟹真是豪氣萬千XD

 

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它的湯頭除了麻油香氣之外 更有螃蟹跟蛤蠣的鮮甜味

喝一大口濃郁的海鮮湯頭 真是瞬間暖了我的胃

吃一口麵線配一口螃蟹肉好甜好甜 (笑)

 

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以上就是今天食用的餐點與推薦菜單

感想:

食物的部分真的令我相當滿意 

把我這個海鮮控 治的服服貼貼的

現場露天座容易受天氣影響 下雨天可能就不會營業

去之前建議先撥打電話  

 

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【傳遞"馨"情 寵愛媽咪】

 

討海人 - 生鮮水產 現烤海鮮歡慶母親節


5/5~5/10 預先定位即贈您【活體龍蝦】


(當日消費不含酒水需滿$1000)

 

 

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[ 店家資訊 ] 

討海人海鮮碳烤 

0965-182993 (訂購專線)

地址:新竹市中正路與竹光路正交叉口 (空軍醫院旁)

營業時間: 下午4:00~晚上2:00

 

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凱特Kate 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 生日禮物
  • 每樣看起來都好好吃><
  • 這間東西很新鮮: ))

    凱特Kate 於 2016/05/19 18:47 回覆

  • 這家不好
  • 等超久 等一個小時只來一盤空心菜?
  • 我去用餐的時候上菜速度還蠻快的
    如果現場用餐超過20分鐘才來,就應該直接跟店家反應喔!

    凱特Kate 於 2016/05/19 18:50 回覆

  • 光芒室設
  • 每樣看起來都很好吃
    價位也還可以接受
    謝謝你的分享唷
    有空歡迎來我的版走走^^
  • 最主要海鮮真的很新鮮 : ))

    凱特Kate 於 2016/05/19 18:50 回覆

  • 小陳
  • 14號去吃,吃出一肚子氣先不說東西好不好吃,光是吃五道菜就花了一個多小時,平均每吃一道就要等20分鐘左右,服務態度也不好,價錢貴份量又少,絕對列為黑名單
  • 不知道您點了些什麼菜呢
    他有幾道菜是比較需要烹調時間的
    像是現煮麻油螃蟹
    所以上菜時間會比較長!

    我自己在用餐時是沒有遇到服務態度不好或是出菜慢的問題
    如果您遇到了 應該在當場反應給店家知道
    讓他們有機會改進喔!

    凱特Kate 於 2016/05/19 18:55 回覆